Zupa z młodej kapusty na kurczaku

Zupa z młodej kapusty na kurczaku to idealne danie na wiosenne dni, łączące świeżość warzyw z delikatnym smakiem mięsa. Ta lekka zupa, bogata w aromaty i witaminy, jest prosta w przygotowaniu. Dzięki młodej kapuście zyskuje chrupkość, a kurczak dodaje niezrównanej głębi smaku. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć tę pyszną potrawę!

Składniki

• 1 młoda kapusta (około 1 kg)
• 500 g piersi z kurczaka
• 1 cebula
• 2 marchewki
• 2 ziemniaki
• 1 litra bulionu (kurczakowego lub warzywnego)
• 3 łyżki oleju
• 1 łyżka soli
• 1/2 łyżki pieprzu
• 1 łyżka ziół prowansalskich (opcjonalnie)
• Sok z 1 cytryny (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj 500 g pokrojonego kurczaka w wodzie.
2. Dodaj 1 pokrojoną cebulę, 2 marchewki i 1 pietruszkę.
3. Gotuj przez 20 minut.
4. Dodaj 400 g młodej kapusty, sól i pieprz do smaku.
5. Gotuj przez kolejne 15 minut.
6. Podawaj z natką pietruszki.