Zupa krem z pora z serkiem topionym

Zupa krem z pora z serkiem topionym to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność porów oraz kremową konsystencję serka. Idealna na chłodne dni, ta zupa jest szybka w przygotowaniu, a jednocześnie zachwyca smakiem i aromatem. Serwując ją, zyskujesz zdrową, pożywną propozycję, która zadowoli każdego.

Składniki

• Ziemniaki 3-4 sztuki
• Pory 2 sztuki
• Cebula 1 sztuka
• Masło 2-3 łyżki
• Bulion (warzywny lub mięso) 1 litr
• Śmietana 200 ml
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa szczypta
• Natka pietruszki kilka gałązek
• Żółty ser (do posypania) według uznania

Przygotowanie

1. Obierz i umyj ziemniaki, pokrój w kostkę.
2. Umyj pory i pokrój na cienkie plastry.
3. Obraną cebulę pokrój w piórka.
4. W garnku rozgrzej masło, dodaj cebulę, lekko posól i smaż na średnim ogniu, mieszając, aż się szkli.
5. Dodaj pory, smaż przez 3 minuty, mieszając.
6. Wlej bulion, gotuj przez 5 minut.
7. Dodaj ziemniaki, gotuj do miękkości.
8. Śmietanę lekko posól, dodaj kilka łyżek gorącej zupy, wymieszaj.
9. Dodaj do garnka, dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
10. Zdejmij z ognia, dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
11. Dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj.
12. Opcjonalnie posyp startym żółtym serem.