Zupa serowa z pulpecikami z serków topionych

Zupa serowa z pulpecikami z serków topionych to wyjątkowe danie, które łączy kremową konsystencję z delikatnym smakiem serów. Idealna na chłodniejsze dni, zupa dostarcza nie tylko przyjemności dla podniebienia, ale także sytości. Pulpeciki, przygotowane z serków topionych, doskonale dopełniają całość, tworząc harmonijną kompozycję smakową.

Składniki

• Mięso mielone (np. wieprzowe lub wołowe) 500 g
• Cebula 1 sztuka
• Bułka (sucha) 1 sztuka
• Olej 2-3 łyżki
• Por 1 sztuka
• Rosół 1 litr
• Woda 1 litr
• Marchewka 1 sztuka
• Pietruszka 1 sztuka
• Seler (korzeń) 1 sztuka
• Ser topiony 200 g
• Mleko 1,5 szklanki
• Mąka 3-4 łyżki
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku

Przygotowanie

1. Przygotuj mięso, dopraw solą i pieprzem.
2. Dodaj posiekaną cebulę oraz namoczone i odciśnięte bułki, formuj pulpety.
3. Rozgrzej olej na patelni, smaż pulpety z obu stron.
4. Do garnka wlej olej, wrzuć pokrojony por i cebulkę, dopraw solą i pieprzem.
5. Dodaj usmażone pulpety, wlej litr rosołu i litr wody (lub po prostu wodę z dodatkową marchewką, pietruszką, selerem).
6. Po 25 minutach dodaj pokrojony w kosteczkę ser topiony, mieszaj aż się rozpuści.
7. W misce wymieszaj pół szklanki mleka z mąką, dodaj do zupy i zagotuj.
8. Na koniec dopraw solą i pieprzem
9. Smacznego!