Zupa Krem z Brokuła Fit

Zupa Krem z Brokuła Fit to doskonałe połączenie zdrowia i smaku. Ta lekka, a zarazem pożywna zupa jest idealnym wyborem dla osób dbających o linię. Brokuły, pełne witamin i minerałów, nadają jej niepowtarzalny aromat, a kremowa konsystencja sprawia, że każdy łyk to prawdziwa przyjemność. Przygotowanie tej potrawy jest proste, a efekty zachwycą zarówno gust, jak i wygląd talerza.

Składniki

• 1 cebula
• 3 ząbki czosnku
• 1 marchew
• 1 pietruszka
• 2 średnie ziemniaki
• 500 g brokuła
• 1 litr bulionu (warzywnego lub drobiowego)
• sól do smaku
• czarny pieprz do smaku
• gałka muszkatołowa do smaku
• tłuszcz (np. olej lub masło) do smażenia
• grzanki (do podania)
• groszek ptysiowy (do podania)

Przygotowanie

1. Pokrój cebulę w kostkę, czosnek w plasterki, marchew i pietruszkę w plastry, a ziemniaki w większą kostkę
2. W garnku z rozgrzanym tłuszczem szklij cebulę i czosnek, często mieszając.
3. Dodaj marchew, pietruszkę i ziemniaki, dusz chwilę.
4. Zalej warzywa gorącym bulionem, gotuj do miękkości.
5. Dodaj różyczki brokuła, gotuj, aż będą miękkie.
6. Dopraw solą, czarnym pieprzem i gałką muszkatołową.
7. Zdejmij z ognia, zmiksuj na gładki krem.
8. Podawaj z grzankami lub groszkiem ptysiowym.