Zupa Buraczkowa z Gotowanych Buraków

Zupa Buraczkowa z Gotowanych Buraków to klasyczne danie, które łączy w sobie głęboki smak buraków z aromatycznymi przyprawami. To zdrowa i pożywna potrawa, idealna na każdą porę roku. Dzięki zastosowaniu gotowanych buraków, zupa jest gładka i aksamitna, a jej intensywny kolor zachwyca. Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie, dając satysfakcję zarówno początkującym, jak i doświadczonym kucharzom.

Składniki

• Marchewka 1 sztuka (starta)
• Pietruszka 1 sztuka (starta)
• Seler 1 sztuka (starta)
• Ziemniaki 4 sztuki (pokrojone w kostkę)
• Bulion 2,5 litra
• Buraczki zasmażane 1 słoik
• Fasolka czerwona 1 puszka (opłukana)
• Śmietanka 30% 150 ml

Przygotowanie

1. Ścieramy marchewkę, pietruszkę i seler.
2. Kroimy ziemniaki w kostkę.
3. Wrzucamy wszystkie warzywa do 2.5 litra bulionu i gotujemy do miękkości.
4. Dodajemy słoik zasmażanych buraczków i gotujemy kilka minut.
5. Opłukujemy czerwoną fasolkę przez sito i dodajemy do zupy.
6. W miseczce mieszamy 150 ml śmietanki z odrobiną zupy, a następnie przelewamy do garnka.
7. Gotujemy jeszcze kilka minut
8. Zupa jest gotowa! Smacznego!