Ryba w Sosie Śmietanowo-Koperkowym na Patelni

Dziś przygotujemy pyszną rybę w sosie śmietanowo-koperkowym na patelni. To danie łączy świeżość ryby z aksamitnym sosem, który wzbogaca koper. Idealne na szybki obiad lub kolację, zachwyci nie tylko smakiem, ale i aromatem. Przekonaj się, jak łatwo stworzyć kulinarne arcydzieło w swojej kuchni!

Składniki

• 500 g łososia
• 1 cytryna
• sól (do smaku)
• świeżo mielony pieprz (do smaku)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 50 g koperku
• 100 g mąki (do panierowania)
• 200 ml śmietany 30%
• olej do smażenia

Przygotowanie

1. Umyte kawałki łososia skropić cytryną, posypać solą i pieprzem z obu stron
2. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek i koperek drobno siekać
3. Łososia panierować w mące
4. Na rozgrzanej patelni smażyć łososia przez 1-2 minuty z każdej strony (skórą do dołu, jeśli jest)
5. Zdjąć łososia, na patelnię wrzucić cebulę, smażyć do zeszklenia
6. Dodać czosnek, smażyć chwilę, po czym wlać śmietanę i zagotować
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku
8. Włożyć łososia do sosu, dusić na małym ogniu 3-5 minut
9. Na koniec dodać koperek, wymieszać
10. Podawać łososia z sosem koperkowym