Pulpety w sosie śmietanowym z marchewką

Pulpety w sosie śmietanowym z marchewką to klasyczne danie, które łączy w sobie delikatność mięsa mielonego i kremową konsystencję sosu. Marchewka dodaje słodyczy i koloru, tworząc harmonijną kompozycję smakową. Idealne na rodzinny obiad, te pulpety są proste w przygotowaniu, a ich smak zachwyci każdego miłośnika domowej kuchni.

Składniki

• Mięso mielone (wołowe, wieprzowe lub drobiowe) 500 g
• Cebula 1 sztuka
• Natka pietruszki 1 pęczek
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Czosnek granulowany 1 łyżeczka
• Jajko 1 sztuka
• Bułka tarta 100 g
• Olej do smażenia (około 3-4 łyżki)
• Marchewka 2 sztuki
• Groszek (mrożony lub świeży) 200 g
• Bulion (lub woda) 500 ml
• Śmietanka (30% lub 36%) 200 ml
• Dodatki do podania (np. ryż lub kasza) według uznania

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę w drobną kostkę, natkę pietruszki drobno siekaj.
2. Podsmaż cebulę na patelni.
3. W misce połącz mielone mięso, sól, pieprz, czosnek granulowany, jajko, bułkę tartą i natkę.
4. Dodaj podsmażoną cebulę do mięsa, wyrabiaj na jednolitą masę.
5. Odstaw mięso na 10 minut.
6. Formuj niewielkie klopsy, obtocz w bułce tartej.
7. Podsmaż klopsy na tej samej patelni, aż się zrumienią, następnie odłóż na talerz.
8. Na tę samą patelnię wlej olej, dodaj pokrojoną cebulę, a gdy zmięknie, dodaj marchewkę i groszek.
9. Włóż podsmażone klopsy do warzyw, zalej bulionem lub wodą, dodaj śmietankę.
10. Gotuj, aż sos lekko zgęstnieje, posyp natką pietruszki.
11. Podawaj z ryżem lub kaszą