Jak Przekształcić Rosół w Pomidorówkę

Przekształcenie rosołu w pomidorówkę to doskonały sposób na wykorzystanie pozostałości z obiadu, a jednocześnie na stworzenie pysznego dania. Dzięki kilku prostym krokom, dodając świeże pomidory, przyprawy oraz aromatyczne dodatki, przemienisz klasyczny bulion w smaczną zupę. Oto przewodnik, jak to zrobić krok po kroku.

Składniki

• Rosół (esencjonalny) 1 litra (około)
• Warzywa (np. marchew, seler, pietruszka) 3-4 sztuki (mieszane)
• Mięso z rosołu (np. kurczak, wołowina) około 300-500 g
• Makaron (świeży lub suszony) 100 g (ugotowany lub surowy)
• Śmietana 100 ml (pół kubeczka)
• Koncentrat pomidorowy 1 słoiczek (około 200 g)
• Pietruszka (świeża, posiekana) do posypania
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Woda w razie potrzeby (do rozrzedzenia zupy)

Przygotowanie

1. Wyjmij warzywa i mięso z rosołu, kawałki mięsa oddziel od kości.
2. Pokrój warzywa w drobną kostkę, a mięso na mniejsze kawałki.
3. Przelej rosół do mniejszego garnka.
4. Dodaj pokrojone warzywa i mięso do rosołu.
5. Wlej koncentrat pomidorowy (około niecałego słoiczka) i zagotuj.
6. Dodaj ugotowany makaron (lub nieugotowany, jeśli wolisz).
7. Po zagotowaniu, odlej kilka łyżek zupy i wymieszaj ze śmietaną, aby zahartować.
8. Wlej śmietanę do zupy, wymieszaj.
9. Podawaj posypane posiekaną pietruszką