Panna Cotta z Musem Truskawkowym

Panna Cotta z musem truskawkowym to klasyczny włoski deser, który łączy delikatność kremowego puddingu z intensywnym smakiem świeżych truskawek. Przygotowując ten deser, skoncentrujemy się na perfekcyjnym balansie tekstur i smaków, aby zaimponować gościom. To idealna propozycja na letnie przyjęcia, pełna owocowej świeżości.

Składniki

• 500 ml śmietany kremówki
• 100 ml mleka
• 80 g cukru
• 2 łyżeczki żelatyny
• 1 łyżka soku z cytryny
• 250 g truskawek
• 50 g cukru (do musu truskawkowego)
• 1 łyżka soku z cytryny (do musu truskawkowego)

Przygotowanie

1. Składniki: Śmietanka, cukier, żelatyna, wanilia, truskawki, sok cytrynowy.
2. Panna cotta:
3. Żelatynę namocz w zimnej wodzie.
4. Podgrzej śmietankę z cukrem i wanilią, nie gotując.
5. Dodaj namoczoną żelatynę, mieszaj do rozpuszczenia.
6. Przelej do formeczek, schłódź w lodówce przez 4 godziny.
7. Mus truskawkowy:
8. Zmiksuj truskawki z cukrem i sokiem cytrynowym.
9. Przecedź przez sitko, aby uzyskać gładką konsystencję.
10. Podanie:
11. Wyjmij panna cottę z formeczek.
12. Smacznego!