Ciasto Kruchodrożdżowe z Owocami i Kruszonką

Ciasto kruchodrożdżowe z owocami i kruszonką to doskonałe połączenie delikatnego ciasta, soczystych owoców oraz chrupiącej posypki. To wypiek idealny na każdą porę roku, wykorzystujący sezonowe owoce. Przygotowanie tego ciasta wymaga precyzji, ale efektem jest nie tylko smak, lecz także piękny wygląd, który zachwyci gości.

Składniki

• Jabłka 1,5 kg
• Masło 250 g
• Cukier 6 łyżek (4 łyżki do ciasta i 1/2 szklanki do jabłek)
• Mąka 500 g
• Sól szczypta
• Jajka 2 sztuki
• Kwaśna śmietana 2 łyżki
• Drożdże 50 g
• Mleko letnie 1/3 szklanki
• Cynamon do smaku (opcjonalnie)
• Orzechy do smaku (opcjonalnie)
• Rodzynki do smaku (opcjonalnie)
• Cukier puder do posypania (do smaku)

Przygotowanie

1. Podsmaż 1,5 kg jabłek na 1 łyżce masła z 0,5 szklanki cukru
2. W misce połącz 0,5 kg mąki, szczyptę soli, 4 łyżki cukru, 250 g masła, 2 jajka, 2 łyżki kwaśnej śmietany, 50 g drożdży i 1/3 szklanki letniego mleka (rozpuść drożdże w mleku na 5 min).
3. Zetrzyj masło do mąki, potem dodaj pozostałe składniki i wyrabiaj ciasto
4. Rozwałkuj ciasto na blaszkę (25x38 cm) wyłożoną papierem do pieczenia, nałóż jabłka, przykryj drugą częścią ciasta.
5. Natnij ciasto i piecz przez ok
6. Oprósz cukrem pudrem po wystudzeniu
7. Smacznego!