Zupy dla Dzieci w Przedszkolu

Zupa dla dzieci w przedszkolu to idealne danie, które nie tylko zaspokaja ich głód, ale również dostarcza niezbędnych składników odżywczych. Przygotowując tę zupę, zalecam użycie świeżych warzyw i lekkich bulionów, aby stworzyć aromatyczny, a zarazem pożywny posiłek, który zachwyci małe podniebienia. Kluczowe jest również dostosowanie konsystencji, aby była odpowiednia dla najmłodszych.

Składniki

• 250-260 g mięsa (królik lub kurczak)
• 2 litry wody
• 1 liść laurowy
• 5 kulek czarnego pieprzu
• 3 kulki ziela angielskiego
• 1 cebula
• 0,5 selera
• 3 marchewki
• 2 pietruszki
• 4-5 ziemniaków
• 100 g kaszy jęczmiennej (około 3/4 szklanki)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• 2 łyżki drobno posiekanej pietruszki (mrożonej, świeżej lub suszonej)

Przygotowanie

1. Ugotuj mięso (królik lub kurczak) w 1,5 litra wody z liściem laurowym, pieprzem i zielem angielskim, zbieraj szumowiny.
2. Obierz warzywa: cebulę, seler, marchew, pietruszkę, ziemniaki (wrzuć do zimnej wody).
3. Przepłucz kaszę jęczmienną (100 g).
4. Zetrzyj marchewkę, pokrój ziemniaki w kostkę, seler na ćwiartki, cebulę opal nad ogniem.
5. Dodaj sól, przykryj zupę i gotuj na małym ogniu przez 20 minut.
6. Dodaj ziemniaki, marchew i gotuj, aż będą miękkie (ok
7. Wyjmij cebulę, seler i pietruszkę, dodaj posiekaną pietruszkę (2 łyżki), dopraw do smaku solą i pieprzem.
8. Podawaj gorącą, gęstą zupę