Zupa z Zielonego Groszku z Ziemniakami

Zupa z Zielonego Groszku z Ziemniakami to połączenie prostoty i smaku, które zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy. W tej potrawie świeży groszek harmonijnie współgra z delikatnymi ziemniakami, tworząc kremową konsystencję i pełnię smaku. Idealna na każdą porę roku, zapewnia sytość i rozgrzewa. Zobaczmy, jak łatwo ją przygotować.

Składniki

• Świeży groszek 500 g
• Ziemniaki 2 sztuki (średnie)
• Woda 1 l
• Sól do smaku
• Mięta garść (świeża)
• Parmezan do podania
• Bulion 250 ml (opcjonalnie, do blendowania)
• Sałata kilka liści (do podania, opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Wrzucij do garnka wodę i zagotuj.
2. Gdy woda wrze, dodaj świeży zielony groszek i odrobinę soli.
3. Po kilku minutach gotowania, dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.
4. Gotuj, aż groszek i ziemniaki będą miękkie.
5. Odcedź, zachowując część wywaru.
6. Umieść gotowane składniki w blenderze, dodaj trochę wywaru i zmiksuj na gładką masę.
7. Wlej z powrotem do garnka, doprowadź do wrzenia.
8. Podawaj gorącą zupę, posypaną parmezanem.