Zupa kartoflanka z boczkiem i kiełbasą

Zupa kartoflanka z boczkiem i kiełbasą to doskonałe danie, które łączy w sobie sycące smaki tradycyjnej polskiej kuchni. To połączenie delikatnych ziemniaków, podsmażonego boczku i aromatycznej kiełbasy sprawia, że zupa staje się wyjątkowo pożywna. Przygotowanie tego klasycznego dania jest proste, a jego smak z pewnością zachwyci każdego.

Składniki

• Ziemniaki: 500 g
• Boczek: 150 g
• Kiełbasa: 200 g
• Cebula: 1 sztuka
• Marchewka: 1 sztuka
• Seler (korzeń): 1/2 sztuki
• Czosnek: 2 ząbki
• Bulion wołowy lub warzywny: 1,5 litra
• Przyprawy (sól, pieprz, majeranek): do smaku
• Olej roślinny: 2 łyżki
• Świeża natka pietruszki: do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Ugotuj 500g obranych ziemniaków w osolonej wodzie do miękkości.
2. W międzyczasie podsmaż na patelni 200g boczku i 200g kiełbasy pokrojonej w kostkę.
3. Dodaj 1 pokrojoną cebulę i 2 ząbki czosnku, smaż do zeszklenia.
4. Po ugotowaniu ziemniaków, odcedź je i wrzuć z powrotem do garnka.
5. Dodaj smażony boczek i kiełbasę z cebulą, zalej bulionem (1 litr) i gotuj przez 10 min.
6. Dopraw solą, pieprzem i świeżymi ziołami (np
7. Podawaj gorącą.