Kurczak w Sosie Szpinakowo-Serowym

Kurczak w sosie szpinakowo-serowym to danie, które łączy w sobie soczystość kurczaka z aksamitnym, bogatym smakiem sosu. Świeży szpinak i ser tworzą doskonałą, kremową bazę, idealną do podkreślenia smaku drobiu. To wykwintna propozycja, która zachwyci zarówno na specjalne okazje, jak i podczas codziennych obiadów.

Składniki

• Pierś z kurczaka 500 g
• Ser blue 150 g
• Mozzarella 150 g
• Śmietanka 30% 200 ml
• Szpinak świeży 300 g
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Masło 1 łyżka
• Sól do smaku
• Tymianek 1/2 łyżeczki
• Czosnek sypki 1/4 łyżeczki
• Pieprz biały 1/4 łyżeczki
• Ryż 200 g (jako dodatek)
• Koperek opcjonalnie, do dekoracji

Przygotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka w drobną kostkę, usuń tłuszcz i żyłki.
2. Przypraw kurczaka solą, czosnkiem, tymiankiem i pieprzem
3. Rozgrzej oliwę na patelni i smaż kurczaka 8-10 minut, mieszając.
4. W międzyczasie przygotuj szpinak – umyj i odrzucaj twarde łodygi.
5. Na patelnię z kurczakiem dodaj masło i świeży szpinak, smaż przez minutę.
6. Wlej śmietankę (200 ml) i dodaj pokruszone sery (ser blue i mozzarella).
7. Mieszaj sos, aż sery się rozpuszczą, gotuj, aż zgęstnieje.
8. Podawaj kurczaka w sosie szpinakowo-serowym z ryżem