Tort malinowy z mascarpone i galaretką

Tort malinowy z mascarpone i galaretką to wykwintne ciasto, które zachwyca nie tylko smakiem, ale i wyglądem. Jego delikatna, kremowa struktura łączy się z owocową świeżością malin, a galaretka dodaje lekkości. Idealny na każdą okazję, potrafi zachwycić gości i stać się gwiazdą każdego przyjęcia.

Składniki

• 250 g mascarpone
• 250 g śmietany 30%
• 2 łyżeczki żelatyny (10 g)
• 100 g zimnej wody (do namoczenia żelatyny)
• Cukier puder (do smaku, opcjonalnie)
• Śmietan fix lub Śmietanex (opcjonalnie, według potrzeby)

Przygotowanie

1. Schłódź serek mascarpone i śmietanę (min
2. Wymieszaj 250 g mascarpone z 250 g śmietany (30%).
3. Opcjonalnie, dodaj cukier puder (wg smaku).
4. Wybierz utrwalacz: Śmietan fix (mieszaj z cukrem) lub żelatynę (10 g namocz w 100 ml zimnej wody, następnie rozpuść na małym ogniu).
5. Ubijaj mascarpone ze śmietaną (najpierw na niskich, potem maksymalnych obrotach).
6. Dodaj rozpuszczoną żelatynę lub Śmietan fix miksuj na małych obrotach.
7. Przełóż masę do formy i schłódź.
8. Podawaj z malinami i galaretką