Zupa z dyni z mleczkiem kokosowym w Thermomixie

Zupa z dyni z mleczkiem kokosowym przygotowana w Thermomixie to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak i zdrowie. Dzięki zastosowaniu tego zaawansowanego urządzenia, zyskamy aksamitną konsystencję i intensywny aromat. Połączenie słodkiej dyni z kremowym mleczkiem kokosowym tworzy harmonijną i rozgrzewającą zupę, idealną na chłodniejsze dni.

Składniki

• Dynia (około 500 g)
• Mleczko kokosowe (400 ml)
• Cebula (1 sztuka)
• Czosnek (2 ząbki)
• Bulion warzywny (500 ml)
• Imbir (około 1-2 cm)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)
• Olej (do smażenia)
• Kolendra lub natka pietruszki (do dekoracji)

Przygotowanie

1. Obierz i pokrój dynię w kostkę.
2. Wrzuć dynię do Thermomixa, dodaj cebulę, czosnek i przyprawy (sól, pieprz, gałka muszkatołowa).
3. Zmiksuj na drobną konsystencję (około 10 sek, prędkość 5).
4. Dodaj wodę (ok
5. Po ugotowaniu dodaj mleczko kokosowe, zmiksuj na gładko (30 sek, prędkość 10).
6. Podawaj gorącą, opcjonalnie z prażonymi pestkami dyni.