Szarlotka Sypana na Dużą Blachę

Szarlotka sypana na dużą blachę to idealny przepis na szybkie i smaczne ciasto, które zachwyci każdy podniebienie. Łączy w sobie prostotę przygotowania z wyjątkowym smakiem soczystych jabłek oraz chrupiących kruszonki. Doskonała na każdą okazję, sprawdzi się zarówno na rodzinnym spotkaniu, jak i przy wspólnym popołudniowym herbacianym stole.

Składniki

• 5 dużych jabłek (około 1,5 kg)
• 1 szklanka mąki pszennej
• 1 szklanka kaszy mannej
• 1 szklanka cukru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 szczypty soli
• 100 g masła (startego)
• 1,5 łyżeczki cynamonu (lub więcej według smaku)
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• ćwierć łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
• opcjonalnie sok z cytryny (do smaku)
• cukier puder (do posypania na końcu)

Przygotowanie

1. Wstawić masło do zamrażarki.
2. W misce wymieszać: 1 szklankę mąki pszennej, 1 szklankę kaszy manny, 1 szklankę cukru, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia, szczyptę soli.
3. Obrać i zetrzeć 5 dużych jabłek na grubych oczkach.
4. Do startych jabłek dodać: 1,5 łyżeczki cynamonu, 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego, 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej.
5. Tortownicę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
6. Warstwa 1: wsypać 1/3 suchych składników.
7. Warstwa 2: dodać połowę jabłek, ugniatać.
8. Warstwa 3: wsypać kolejną 1/3 suchych składników.
9. Warstwa 4: dodać resztę jabłek, ugniatać.
10. Warstwa 5: posypać ostatnią częścią suchych składników, zetrzeć 100 g masła na wierzch.
11. Piec w 180°C przez 60 minut.
12. Po upieczeniu ostudzić przez 30 minut, posypać cukrem pudrem i podać.