Sałatka z melonem i jajkiem

Sałatka z melonem i jajkiem to doskonałe połączenie smaków, które zachwyci każde podniebienie. Delikatna słodycz melona harmonizuje z kremową konsystencją jajka, a lekkie sosy podkreślają świeżość składników. Idealna na letnie dni, ta sałatka szybko zaspokoi głód, dostarczając zarazem cennych witamin i minerałów.

Składniki

• Melon (około 1,3 kg)
• Rukola (około 100 g)
• Pomidorki koktajlowe (około 150 g)
• Mozzarella (około 100 g)
• Liście mięty (około 20-40 liści)
• Oliwa z oliwek (3 łyżki)
• Sok z cytryny (około 2-3 łyżki)
• Miód (1 czubata łyżeczka)

Przygotowanie

1. Umyj melona w zimnej wodzie.
2. Przekrój melona na pół i wydrąż nasiona.
3. Obierz melona, a następnie pokrój w kostkę (2 cm).
4. Dodaj 100 g sałaty (np
5. Pokrój 150 g pomidorków koktajlowych na pół lub w ćwiartki.
6. Pokrój 100 g mozzarelli w kostkę lub porwij na kawałki.
7. Dodaj około 20 liści mięty do sałatki.
8. Przygotuj sos: wymieszaj 3 łyżki oliwy, sok z pół cytryny i 1 łyżkę miodu.
9. Polać sałatkę sosem i wymieszaj.
10. Podawaj i ciesz się smakiem!