Sałatka ze szpinakiem i fetą

Sałatka ze szpinakiem i fetą to doskonałe połączenie świeżych smaków, które zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Dzięki chrupiącemu szpinakowi, słonej fetę i aromatycznym dodatkom, danie to staje się nie tylko zdrową przekąską, ale także elegancką sałatką na każdą okazję. Przygotowanie jest szybkie i proste, co czyni ją idealnym wyborem dla zapracowanych.

Składniki

• Świeży szpinak (około 200-300 g)
• Boczku wędzonego (6 plasterków)
• Ser pleśniowy (około 200 g)
• Pestki słonecznika (solidna garść, około 50 g)
• Żurawina (1/4 szklanki)
• Pomidorki koktajlowe (kilka sztuk, opcjonalnie)
• Oliwa z oliwek (około 2 łyżki)
• Sok z połowy cytryny (lub kilka kropli)
• Syrop klonowy (lub miód/syrop z agawy, do smaku)
• Czosnek (przeciśnięty, do smaku)
• Sól (do smaku)
• Pieprz (do smaku)

Przygotowanie

1. Uprażyć 4-6 plasterków wędzonego boczku na patelni.
2. Na drugiej patelni podprażyć garść słonecznika.
3. Na dużym naczyniu ułożyć świeży szpinak.
4. Na szpinaku ułożyć smażony boczek, pokruszyć ser pleśniowy (ok
5. Dodać żurawinę (1/4 szklanki) i opcjonalnie pokrojone pomidorki koktajlowe.
6. Przygotować sos: wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny, słodziwo (syrop klonowy/miód), sól, pieprz i czosnek.
7. Polać sałatkę sosem i posypać prażonym słonecznikiem
8. Podawać natychmiast i cieszyć się!