Sałatka z brokułem, jajkiem i fetą

Sałatka z brokułem, jajkiem i fetą to doskonałe połączenie zdrowych składników, które zachwycają smakiem i kolorem. Świeże brokuły, delikatnie ugotowane jajka oraz aromatyczna feta tworzą harmonijną całość. Idealna jako przystawka lub lekki posiłek, ta sałatka dostarcza nie tylko wartości odżywczych, ale również satysfakcjonującego doznania kulinarnego.

Składniki

• 1 szklanka odsączonych ziaren kukurydzy z puszki (170 g)
• 170 g sera feta
• 4 duże jaja
• ½ pęczka natki pietruszki
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki gęstego greckiego jogurtu
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki pestek dyni lub prażonego słonecznika
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Brokuł (około 300 g, można dodać w zależności od preferencji)

Przygotowanie

1. Gotuj brokuł na parze do miękkości
2. Ugotuj jaja na twardo, obierz i pokrój w kostkę
3. W misce wymieszaj odsączoną kukurydzę, pokrojony brokuł, jajka, pokruszoną fetę i posiekaną natkę pietruszki
4. W osobnej misce połącz majonez, jogurt, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz
5. Dodaj sos do sałatki i delikatnie wymieszaj
6. Posyp pestkami dyni lub słonecznika
7. Wstaw do lodówki na kilka godzin przed podaniem.