Podudzia z kurczaka w rękawie

Podudzia z kurczaka w rękawie to doskonałe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania z intensywnym smakiem. Dzięki pieczeniu w rękawie, mięso zachowuje soczystość, a aromaty przypraw przenikają do każdego kawałka. To idealna propozycja na rodzinny obiad, która zachwyci gości swoją delikatnością i bogactwem smaków.

Składniki

• Podudzia z kurczaka (ilość według potrzeb)
• Sól (do posypania)
• Jogurt naturalny – 3 łyżki
• Musztarda chrzanowa – 2 łyżeczki
• Przecier pomidorowy – 1 łyżka
• Miód – 1 łyżka
• Olej (np. rzepakowy) – 1-2 łyżki
• Czosnek (do posypania, według uznania)
• Pieprz (do smaku)
• Zioła (świeże lub suszone, do smaku)
• Dodatkowo:
• Naczynie żaroodporne
• Piekarnik nagrzany do 195°C

Przygotowanie

1. Umyj i osusz podudzia kurczaka, oprósz solą i odstaw na 30 min.
2. Przygotuj marynatę: wymieszaj 3 łyżki jogurtu, 2 łyżeczki musztardy, 1 łyżkę przecieru pomidorowego, 1 łyżkę miodu, 1-2 łyżki oleju oraz starty czosnek.
3. Marynuj kurczaka przez minimum 3 godziny, najlepiej przez noc, mieszając co kilka godzin.
4. Rozgrzej piekarnik do 195°C, przełóż kurczaka do naczynia żaroodpornego.
5. Piecz przez 40 minut w 195°C, następnie 20-25 minut w 180°C do zrumienienia.
6. Opcjonalnie, przypiecz kurczaka pod grillem przez 3 minuty, jeśli nie jest wystarczająco zrumieniony
7. Podawaj i ciesz się smakiem!