Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianych

Pierś z kurczaka w płatkach kukurydzianych to połączenie soczystego mięsa i chrupiącej powłoki, które zachwyci każdego smakosza. Idealna na obiad lub kolację, ta potrawa jest łatwa w przygotowaniu. Wykorzystując płatki kukurydziane, uzyskamy nie tylko wyjątkowy smak, ale także apetyczną teksturę. Przygotujmy ją razem!

Składniki

• Pierś z kurczaka 500 g
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Papryka słodka 1 łyżeczka
• Papryka wędzona 1 łyżeczka + do panierki
• Mąka 1 szklanka
• Jaja 2 sztuki
• Mleko 0,5 szklanki
• Płatki kukurydziane 200 g (pokruszone)
• Olej do smażenia odpowiednia ilość (w zależności od metody smażenia)

Przygotowanie

1. Podziel filet z kurczaka na mniejsze kawałki.
2. Przypraw solą, pieprzem, słodką i wędzoną papryką.
3. Marynuj w lodówce przez przynajmniej 1 godzinę.
4. Przygotuj ciasto naleśnikowe: wymieszaj 1 szklankę mąki, 2 jajka, 0,5 szklanki mleka i szczyptę soli.
5. Połącz kurczaka z ciastem, dokładnie obtocz.
6. Wymieszaj płatki kukurydziane z wędzoną papryką.
7. Obtocz kurczaka w płatkach kukurydzianych.
8. Smaż w głębokim oleju na złoty kolor z obu stron (kilka minut).
9. Podawaj na gorąco lub na zimno z ulubionymi sosami