Ogórki Konserwowe Jak ze Sklepu

Ogórki konserwowe, idealne na zimowe miesiące, to klasyka w każdej polskiej kuchni. Przygotowanie ich w domu gwarantuje nie tylko świeżość, ale i kontrolę nad składnikami. W tym przepisie pokażę, jak stworzyć chrupiące, aromatyczne ogórki konserwowe, które przypomną smak tych ze sklepu. Zacznijmy!

Składniki

• 8 lbs świeżych ogórków
• 4 szklanki octu
• 6 szklanek wody
• 2/3 szklanki cukru
• 1/3 szklanki soli
• świeży czosnek (ilość według uznania)
• czarne ziarna pieprzu (ilość według uznania)

Przygotowanie

1. Przygotuj 8 lbs świeżych ogórków, pokrój na ćwiartki i połówki.
2. Włóż ogórki ciasno do czystych słoików.
3. Dodaj świeży czosnek i ziarna pieprzu czarnego do słoików.
4. W misce wymieszaj 4 szklanki octu, 6 szklanek wody, 2/3 szklanki cukru i 1/3 szklanki soli, aż składniki się rozpuszczą.
5. Wlej mieszankę do słoików i zakręć je mocno.
6. Umieść słoiki w kąpieli wodnej na 185°F (85°C) przez 30-40 minut.
7. Pozwól słoikom ostygnąć, przechowuj w spiżarni do zimowego użycia.