Miodownik z orzechami i kajmakiem

Miodownik z orzechami i kajmakiem to tradycyjny polski deser, który łączy w sobie bogactwo smaków i aromatów. Delikatne ciasto miodowe wzbogacone jest chrupiącymi orzechami, a słodki kajmak nadaje mu wyjątkowej kremowości. To doskonały wybór na świąteczne stoły oraz uroczystości rodzinne, z pewnością zachwyci każdego smakosza.

Składniki

• 400 g posiekanych orzechów włoskich
• 50 g masła (do warstwy orzechowej)
• 3 łyżki miodu (do warstwy orzechowej)
• 4 łyżki cukru (do warstwy orzechowej)
• 540 g mąki pszennej (tortowej)
• 2 jajka
• 110 g cukru (do ciasta)
• 200 g schłodzonego masła (do ciasta)
• 160 g naturalnego miodu (wielokwiatowego, do ciasta)
• 2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 0.5 l mleka (do kremu)
• 100 g kaszy manny
• 3 łyżki cukru (do kremu)
• 150 g masła (w temperaturze pokojowej, do kremu)
• 4-5 łyżek powideł śliwkowych (do nadania)
• puszka masy krówkowej (do nadania)

Przygotowanie

1. Warstwa orzechowa: Na patelni roztop masło, dodaj cukier i miód, mieszaj
2. Ciasto: Przesiej mąkę, dodaj sodę i cukier
3. Pieczenie: Podziel ciasto na 3 części
4. Krem: Gotuj mleko z cukrem, dodaj kaszę mannę, gotuj do zgęstnienia
5. Składanie: Pierwszy blat w blaszce, smaruj powidłami, dodaj krem, drugi blat (nasącz mlekiem), masa krówkowa, na wierzchu ostatni blat.
6. Odstaw: Ciasto na minimum 12 godzin, następnie zdejmij papier.
7. Serwuj: Ciesz się pysznym miodownikiem!