Jednogarnkowe danie z cukinii i mięsa mielonego

Jednogarnkowe danie z cukinii i mięsa mielonego to doskonała propozycja dla osób ceniących sobie smaki latem. Łączy w sobie świeżość warzyw oraz sytość mięsnego dodatku. Przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem. To idealny wybór na obiad dla całej rodziny.

Składniki

• 400 g mięsa mielonego (łopatka)
• 1 puszka pomidorów w kawałku lub gotowy sos do spaghetti
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• przyprawa do mięsa mielonego (do smaku)
• 6 dużych ziemniaków
• 2 średniej wielkości cukinie
• 150 g sera żółtego
• świeża pietruszka (do dekoracji)
• Sos:
• 0.5 kostki masła
• 1 i 1/2 szklanki mleka
• 2 łyżki mąki
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• gałka muszkatołowa (do smaku)
• olej (do smażenia)

Przygotowanie

1. Smaż pokrojoną cebulę na oleju.
2. Dodaj mięso mielone, smaż, przypraw solą, pieprzem i przyprawą do mięsa.
3. Dodaj posiekany czosnek i pomidory, smaż kilka minut.
4. Ziemniaki pokrój w talarki, gotuj w osolonej wodzie kilka minut.
5. Cukinię pokrój w talarki, przypraw, odsącz wodę, podsmaż na patelni.
6. Przygotuj sos: rozpuść masło, dodaj mleko, mąkę, przyprawy, mieszaj.
7. W naczyniu do zapiekania układaj warstwy: ziemniaki, sos, ser, mięso, ser, cukinię, sos.
8. Piecz w 220°C przez 25 minut
9. Zapiekanka gotowa!