Mini serniczki na kruchym spodzie

Mini serniczki na kruchym spodzie to doskonały sposób na podanie klasycznego deseru w kompaktowej formie. Idealne na przyjęcia i rodzinne spotkania, łączą delikatny, kremowy sernik z chrupiącym spodem. Przygotowany w prosty sposób, każdy może je z łatwością wykonać, ciesząc się zachwytem gości.

Składniki

• 100 g herbatników maślanych
• 50 g masła
• 750 g twarogu półtłustego lub tłustego
• 2 jajka
• 150 g cukru pudru
• 1 budyń waniliowy bez cukru
• 100 g czekolady mlecznej
• 3 łyżki mleka
• 30 g płatków migdałowych

Przygotowanie

1. Przygotuj foremkę do muffinów, wyłóż papilotkami.
2. Wkrusz 100 g herbatników maślanych i wymieszaj z 50 g roztopionego masła.
3. Wmieszaj masę herbatnikową do foremek i uklepuj.
4. Zmiel 750 g twarogu, dodaj 2 jajka, 150 g cukru pudru, 1 budyń waniliowy i wymieszaj.
5. Na spody wyłóż masę serową, aż po brzegi.
6. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez 35 minut.
7. Po upieczeniu studź i schłodź w lodówce przez godzinę.
8. Przygotuj polewę: rozpuść 100 g czekolady z 3 łyżkami mleka.
9. Oblej serniczki polewą i posyp płatkami migdałowymi
10. Smacznego!