Krem z dyni z imbirem

Krem z dyni z imbirem to wyjątkowe połączenie smaków, które zachwyci każdego miłośnika kuchni sezonowej. Dynia, będąca głównym składnikiem, nadaje potrawie słodyczy i aksamitnej konsystencji, natomiast imbir wprowadza pikantny akcent i rozgrzewające nuty. To idealne danie na chłodne dni, pełne zdrowia i aromatu.

Składniki

• 1 kg dyni
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1-2 cm świeżego imbiru
• 500 ml bulionu (warzywnego lub drobiowego)
• 200 ml śmietany (opcjonalnie)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• szczypta gałki muszkatołowej (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Pokrój dynię w kostkę, usuń nasiona.
2. W garnku podsmaż cebulę i czosnek na oleju.
3. Dodaj dynię, starty imbir i przyprawy (sól, pieprz).
4. Zalej bulionem warzywnym, gotuj do miękkości.
5. Zblenduj na gładki krem.
6. Podawaj z jogurtem lub grzankami.