Izaura: Czekoladowe Ciasto z Serem

Izaura to przepis na wyjątkowe czekoladowe ciasto z serem, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. Połączenie aksamitnej czekolady i delikatnego twarogu tworzy harmonijną kompozycję smaków. W przygotowaniu ciasta kluczowe są starannie dobrane składniki oraz odpowiednie techniki, które zapewnią niepowtarzalny smak i teksturę.

Składniki

• 2,5 szklanki mąki pszennej
• 3 łyżki kakao
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody
• 4 całe jajka
• 1 szklanka cukru
• 0,5 szklanki oleju
• 1 szklanka mleka
• 0,5 szklanki powideł śliwkowych
• 0,5 kg twarogu półtłustego (może być nie mielony)
• 2 łyżki mąki ziemniaczanej
• 0,5 szklanki cukru pudru
• 4 żółtka
• Białka z 4 jajek (oddzielone od żółtek)

Przygotowanie

1. Przesiej mieszankę: 2,5 szklanki mąki pszennej, 3 łyżki kakao, 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 1 łyżeczka sody do miski.
2. W osobnej misce ubij 4 jajka, dodaj 1 szklankę cukru, 0,5 szklanki oleju, 1 szklankę mleka i 0,5 szklanki powideł śliwkowych
3. Dodaj przesiane składniki partiami, miksuj do połączenia.
4. Przygotuj masę serową: rozgnieć 0,5 kg twarogu, dodaj 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 0,5 szklanki cukru pudru i 4 żółtka
5. Ubij białka, a następnie delikatnie połącz z masą twarogową.
6. Wylej masę czekoladową do blaszki (23x33 cm), a na nią łyżkami nakładaj masę serową.
7. Piecz w nagrzanym piekarniku (180°C) przez około 1 godzinę.
8. Po wystudzeniu możesz posypać cukrem pudrem lub wiórkami