Muffinki z Borówkami i Białą Czekoladą

Przygotowanie muffinek z borówkami i białą czekoladą to doskonały sposób na stworzenie pysznego, domowego wypieku, który zachwyci każdego. Połączenie soczystych borówek z delikatną, słodką białą czekoladą sprawia, że te muffinki są nie tylko smakowite, ale także efektowne. Przygotowanie ich jest proste i szybkie, co czyni je idealnym wyborem na każdą okazję.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej (można użyć mąki pszennej pełnoziarnistej)
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 3/4 szklanki cukru
• 2 jajka
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/2 szklanki jogurtu naturalnego (nie greckiego)
• 1 szklanka borówek
• 1 szklanka białych czekoladowych chipsów

Przygotowanie

1. Składniki suche: W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól.
2. Składniki mokre: W osobnej misce połącz olej, cukier, jajka, ekstrakt waniliowy i jogurt
3. Połączenie: Dodaj składniki suche do mokrych, delikatnie mieszając szpatułką (unikaj energicznego mieszania).
4. Dodatki: Dodaj borówki i białą czekoladę, delikatnie wymieszaj.
5. Pieczenie: Napełnij formę do muffinów mieszanką (około ⅓ ½ szklanki na muffin)
6. Studzenie: Po upieczeniu, ostudź na kratce przez 15-20 minut