Zupa Krem z Pomidorów z Mozzarellą w Thermomixie

Zupa Krem z Pomidorów z Mozzarellą w Thermomixie to doskonałe połączenie prostoty i głębi smaku. Dzięki zastosowaniu świeżych pomidorów, ziołowych akcentów i kremowej mozzarelli, każda łyżka tej zupy zachwyca. Thermomix zapewnia szybkie i precyzyjne przygotowanie, co sprawia, że danie to jest idealne na każdą okazję.

Składniki

• 50 g selera
• 700 g świeżych pomidorów (lub więcej, jeśli chcesz)
• 70 g przecieru pomidorowego
• 1 łyżeczka soli (do smaku)
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 500 g wody
• 1 łyżka bazylii (lub świeżej bazylii do podania)
• 100 g śmietany (lub 70-80 g według uznania)
• Masło lub oliwa z oliwek do smażenia

Przygotowanie

1. Włóż 50 g selera do Thermomix i posiekaj.
2. Dodaj 30 g oliwy z oliwek, sałatka przez 3 minuty 100°C.
3. Włóż 700 g świeżych pomidorów (lub z puszki), 70 g koncentratu pomidorowego, 1 łyżeczkę soli, 1 łyżeczkę cukru, 1 łyżeczkę suszonego oregano.
4. Mieszaj przez 5 sekund.
5. Dodaj 500 g wody i 1 łyżkę pasty warzywnej, gotuj 15 minut 100°C.
6. Dodaj 100 g śmietany, ewentualnie bazylię – miksuj od prędkości 4 do 8.
7. Podawaj na gorąco, posyp bazylią.