Wilgotna Babka Czekoladowa

Dziś przygotujemy wilgotną babkę czekoladową, która zachwyci smakiem każdego miłośnika czekolady. Wyjątkowa konsystencja i głęboki aromat sprawiają, że to idealny deser na każdą okazję. Kluczem do sukcesu jest odpowiednie połączenie składników oraz technika pieczenia, które zapewnią nam niezapomniany efekt. Zapraszam do kuchni!

Składniki

• 2 szklanki (240 g) mąki pszennej
• 2 szklanki (400 g) cukru
• 1/2 szklanki (50 g) kakao w proszku
• 1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 szklanki oleju roślinnego
• 1 szklanka (240 ml) mleka
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 2 duże jajka
• 1 szklanka wrzącej wody
• Na masę maślaną:
• 3 kostki (338 g) niesolonego masła w temperaturze pokojowej
• 6 szklanek (680 g) cukru pudru
• 1/4 szklanki (25 g) kakao w proszku
• 1/4 łyżeczki soli
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1/4 szklanki mleka lub śmietany

Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 350°F (175°C).
2. Spryskaj dwie formy 9-calowe tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
3. W dużej misce wymieszaj:
4. 2 szklanki mąki pszennej
5. 2 szklanki cukru
6. 1/2 szklanki kakao
7. 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
8. 1,5 łyżeczki sody oczyszczonej
9. 1/2 łyżeczki soli.
10. W osobnej misce połącz:
11. 1/2 szklanki oleju
12. 1 szklankę mleka
13. 1 łyżkę ekstraktu waniliowego
14. 2 jajka.
15. Połącz suche i mokre składniki, dodaj 1 szklankę wrzącej wody
16. Podziel ciasto między formy, piecz przez 35 minut.
17. Po ostudzeniu, przygotuj polewę z:
18. 3 kostek masła
19. 6 szklanek cukru pudru
20. 1/4 szklanki kakao
21. odrobiny soli
22. 1 łyżeczki wanilii.
23. Ułóż warstwy ciasta, smarując polewą pomiędzy nimi i na wierzchu
24. Dekoruj według uznania (np
25. Podawaj i ciesz się!