Tagliatelle z Pieczarkami w Sosie Śmietanowym

Tagliatelle z pieczarkami w sosie śmietanowym to wykwintne danie, które doskonale łączy delikatność makaronu z bogactwem smaku grzybów. Sos śmietanowy nadaje daniu kremowej konsystencji, a przyprawy podkreślają jego aromat. Przygotowanie tego dania to prawdziwa przyjemność, a efekt zachwyci każdego miłośnika włoskiej kuchni.

Składniki

• Makaron tagliatelle 250 g
• Cebula 1 sztuka
• Pieczarki 400 g
• Masło 30 g
• Olej roślinny 2 łyżki
• Czarny pieprz do smaku
• Bulion 500 ml
• Śmietana 18% 200 ml
• Mąka pszenna 1 łyżka
• Sól do smaku
• Natka pietruszki do dekoracji

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę i pokrój pieczarki w półplasterki.
2. Na patelni z masłem i olejem podsmaż cebulę aż się zarumieni.
3. Dodaj pieczarki, smaż przez 5 minut, dopraw pieprzem.
4. Wlej gorący bulion, zagotuj.
5. W miseczce wymieszaj śmietanę z mąką, dodaj 2 chochelki bulionu.
6. Wlej zawiesinę do gotującego bulionu, mieszaj.
7. Gotuj sos na małym ogniu przez 5 minut, dopraw solą i pieprzem.
8. Ugotuj tagliatelle w osolonej wodzie, odcedź.
9. Podaj makaron z sosem i posiekaną natką pietruszki.