Surówka z pora i marchewki z majonezem

Surówka z pora i marchewki z majonezem to doskonała propozycja na lekką i zdrową przekąskę. Połączenie chrupiącego pora z wyjątkowym smakiem marchewki sprawia, że danie zyskuje nie tylko na walorach odżywczych, ale również estetycznych. Dodatek majonezu nadaje całości kremowej konsystencji, idealnie łącząc smaki.

Składniki

• Por 1 sztuka
• Marchewka 2 sztuki
• Jabłko 2 sztuki
• Rzodkiewki 4 sztuki
• Majonez 3 łyżki
• Jogurt 2 łyżki (opcjonalnie)
• Olej 1 łyżka
• Sok z cytryny 1 łyżka (opcjonalnie)
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Zielenina (np. natka pietruszki) do dekoracji (opcjonalnie)

Przygotowanie

1. Umyj i pokrój pora w cienkie półplastry, usuń zielone części.
2. Posól pora i odstaw na 10 minut, aby zmiękł.
3. Pokrój jabłko i marchewkę w słupki lub zetrzyj na tarce.
4. Odcisnij nadmiar soku z pora.
5. Wymieszaj wszystkie składniki w misce: pora, jabłka, marchewkę.
6. Dodaj majonez, sól, pieprz i ewentualnie sok z cytryny.
7. Dokładnie wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
8. Podawaj od razu lub schłodź przed podaniem.