Sprawdzony przepis na ciasto drożdżowe z jabłkami

Witam w mojej kuchni! Dziś podzielę się z Wami sprawdzonym przepisem na ciasto drożdżowe z jabłkami, które zachwyci każdego miłośnika słodkości. To połączenie puszystego ciasta drożdżowego i soczystych jabłek tworzy niepowtarzalny smak. Przygotowanie zajmie chwilę, a efekt z pewnością umili niejedno popołudnie.

Składniki

• Mleko 200 ml (lekko podgrzane)
• Cukier 200 g
• Świeże drożdże 40 g (lub drożdże suszone)
• Jajka 3 sztuki (2 do ciasta, 1 do farszu)
• Masło 100 g (przestudzone)
• Mąka pszenna 500 g (przesiana)
• Sól 1 łyżeczka
• Jabłka 1 kg (szara reneta, przed obraniem)
• Cynamon 1 łyżeczka
• Kasza manna 3 łyżki (do nadzienia jabłkowego)
• Ser 500 g (tłusty, śmietankowy, w kostce lub w krążku)
• Kruszonka do posypania (ilość według uznania)
• Papier do pieczenia do oddzielenia warstw
• Przygotowanie według podanego przepisu

Przygotowanie

1. Podgrzej mleko, dodaj cukier i świeże drożdże
2. Dodaj jajka i przestudzone masło
3. Dodaj połowę przesianej mąki i sól, wymieszaj.
4. Dodaj resztę mąki, wymieszaj grubo, następnie wyrabiaj 10 minut w mikserze.
5. Przykryj ciasto ściereczką i odstaw na 1,5 godziny do wyrośnięcia.
6. Przygotuj nadzienie: dusz starte jabłka z cukrem i cynamonem, aż zgęstnieją
7. Przygotuj farsz serowy: wymieszaj ser, jajko i cukier.
8. Wyrośnięte ciasto podziel na 2 części
9. Układaj rolady na blachę, oddzielając przeszkodą papierem nadzienie jabłkowe.
10. Odstaw na 30 minut do wyrastania
11. Posmaruj ciasto jajkiem, posyp kruszonką i piecz 45-50 minut w 175°C.
12. Po upieczeniu wystudź przed krojeniem