Klopsy Gotowane w Sosie Koperkowym

Klopsy gotowane w sosie koperkowym to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność mięsa mielonego z aromatycznym sosem na bazie koperku. To klasyk, który zaspokoi zarówno podniebienia dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie klopsów w sosie koperkowym jest proste, a efekt końcowy zachwyci zarówno smakiem, jak i wyglądem.

Składniki

• Mielone mięso (wieprzowe, wołowe lub drobiowe) 500 g
• Cebula 1 medium
• Tłuszcz do smażenia 2 łyżki
• Bułka tarta 100 g
• Jajko 1 sztuka
• Sól do smaku
• Czarny pieprz do smaku
• Gałka muszkatołowa szczypta
• Bulion 1 litr
• Śmietana 200 g
• Mąka 2 łyżki
• Koperek 1 pęczek
• Ziemniaki lub kasza do podania
• Surówka do podania (dowolna)

Przygotowanie

1. Posiekaj cebulę i zeszklij na rozgrzanym tłuszczu.
2. W misce połącz mielone mięso, zrumienioną cebulkę, bułkę tartą, jajko, sól, pieprz i gałkę muszkatołową
3. Formuj małe pulpeciki.
4. Gotuj pulpety w gorącym bulionie przez 15 minut, obracając je.
5. W misce zmieszaj śmietanę i mąkę, dodaj chochlę wywaru, wymieszaj.
6. Sieknij koperek, dodaj do wywaru i gotuj 5 minut.
7. Wprowadź zawiesinę do bulionu, zagotuj.
8. Podgrzewaj pulpety w sosie koperkowym i podawaj z ziemniakami lub kaszą oraz surówką.