Sernik z Mlekiem i Olejem

Sernik z Mlekiem i Olejem to wyjątkowa propozycja na każdą okazję. Łączy w sobie delikatność twarogu z aksamitnością mleka i lekkością oleju, tworząc niepowtarzalną konsystencję. Przygotowanie tego deseru jest proste i szybkie, a efekt końcowy zachwyca smakiem i wyglądem. Idealny na rodzinną uroczystość lub spotkanie ze znajomymi!

Składniki

• 3/4 szklanki mąki pszennej (130 g)
• 150 g miękkiego masła
• 2 pełne łyżki cukru pudru (40 g)
• 3 żółtka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
• 9 białek
• 1 kg sera sernikowego (z wiaderka)
• 2 serki typu danio waniliowe (260 g)
• 6 żółtek
• 2 cukry waniliowe lub 2 łyżki ekstraktu waniliowego
• 3 budynie śmietankowe lub waniliowe (3 x 40 g)
• 1,5 szklanki mleka (375 ml)
• 3/4 szklanki oleju (160 g)
• 1 szklanka cukru (200 g)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 3/4 szklanki mąki, 150 g miękkiego masła, 2 łyżki cukru pudru, 3 żółtka i 1 łyżeczkę proszku do pieczenia.
2. Wyłóż ciasto na blachę 24x35 cm.
3. Piecz w 180°C (bez termoobiegu) przez 15-20 minut.
4. Ubij 9 białek, stopniowo dodawaj 1 szklankę cukru, ubijaj 7-12 minut.
5. W oddzielnej misce wymieszaj 1 kg sera, 2 serki typu Danio, 6 żółtek, 2 cukry waniliowe, 3 budynie, 1,5 szklanki mleka, 3/4 szklanki oleju.
6. Połącz masę serową z ubitą pianą delikatnie.
7. Przelej do podpieczonego spodu, piecz w 160°C przez 50-60 minut.
8. Po upieczeniu uchyl drzwi piekarnika, wystudź przez 30-40 minut, następnie wyjmij.
9. Gdy ostygnie, oddziel brzegi nożem i kroj