Racuchy z jabłkami na suchych drożdżach

Racuchy z jabłkami na suchych drożdżach to doskonały sposób na szybkie i smaczne śniadanie lub podwieczorek. Te puszyste naleśniki, wzbogacone o aromatyczne owoce, są łatwe do przygotowania i zachwycą każdego. Wykorzystanie suchych drożdży sprawia, że proces jest znacznie prostszy, co czyni je idealnym wyborem dla zapracowanych.

Składniki

• 2 szklanki mąki pszennej
• 7 gram drożdży suszonych
• 2 łyżeczki cukru
• 1 opakowanie cukru waniliowego (około 16 gram)
• 3 krople olejku waniliowego
• Sól (szczypta)
• 2 jajka
• 1 szklanka ciepłego mleka
• 2 jabłka (pokrojone w kostkę)
• Olej do smażenia (ilość według potrzeb)

Przygotowanie

1. W misce wymieszaj 2 szklanki mąki, 7 g suszonych drożdży, 2 łyżeczki cukru, cukier waniliowy, sól, 2 jajka i 1 szklankę ciepłego mleka.
2. Przykryj i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę do wyrośnięcia.
3. Dodaj 2 pokrojone w kostkę jabłka i delikatnie wymieszaj.
4. Smaż racuchy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
5. Odsącz na papierze i podawaj.