Naleśniki zapiekane z pieczarkami, szynką i serem

Naleśniki zapiekane z pieczarkami, szynką i serem to doskonałe danie, które łączy w sobie smakowe bogactwo i aromat. Idealnie sprawdzają się jako sycący obiad lub efektowna przekąska na przyjęcia. W tej wersji wykorzystamy delikatne naleśniki wypełnione soczystymi pieczarkami, szynką i ciągnącym się serem, zapieczone na złoto.

Składniki

• 1 średnia cebula
• 1 papryka
• 0,5 kg pieczarek
• 0,5 kg fileta z kurczaka
• przyprawa do gyrosa (lub inna przyprawa do kurczaka)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• sery żółty (200-250 g, starty)
• 10 naleśników (z przepisu)
• 2 łyżki ketchupu
• 1 łyżka majonezu
• olej (do smarowania blaszki)

Przygotowanie

1. Podsmaż 1 cebulę i 1 pokrojoną paprykę na patelni przez 2 minuty.
2. Dodaj 0,5 kg pokrojonych pieczarek, smaż do odparowania wody, zdejmij z ognia.
3. Połącz 0,5 kg kurczaka z przyprawą i usmażonymi warzywami
4. Przygotuj naleśniki (proporcje w opisie).
5. Na naleśniki nałóż 2 łyżki startego sera, zwijaj od boków i dołu
6. Posmaruj mieszanką 2 łyżek ketchupu i 1 łyżki majonezu.
7. Posyp pozostałym serem (200-250 g).
8. Zapiekaj 25 minut w 180°C bez przykrycia.