Tagliatelle z Kurczakiem i Szpinakiem

Dzisiaj przyrządzimy niezwykle smaczne tagliatelle z kurczakiem i szpinakiem. To danie łączy delikatny makaron z soczystym, aromatyzowanym kurczakiem oraz świeżym, zdrowym szpinakiem. Idealnie sprawdzi się na obiad czy kolację, gwarantując nie tylko przyjemność dla podniebienia, ale także kolorową prezentację na talerzu.

Składniki

• 350 g makaronu tagliatelle (lub kokardki)
• 240 g fileta z kurczaka (2 x 120 g)
• Sól (do smaku)
• Pieprz czarny (do smaku)
• Estragon (odrobina)
• Oliwa z przyprawami lub olej do smażenia
• 2 ząbki czosnku
• 300 g szpinaku mrożonego (18 małych kulek)
• 0,4 l śmietany 18% UHT
• Woda (od makaronu, do doprawienia)

Przygotowanie

1. Ugotuj 350g makaronu tagliatelle w osolonej wodzie.
2. Pokrój 2 filety z kurczaka (120g każdy) w kostkę.
3. Dopraw kurczaka solą, pieprzem i odrobiną estragonu.
4. Rozgrzej patelnię z oliwą lub olejem, dodaj kurczaka i smaż na średnim ogniu.
5. Posiekaj 2 ząbki czosnku, dodaj na patelnię po kilku minutach smażenia kurczaka.
6. Dodaj 300g mrożonego szpinaku, wymieszaj i smaż.
7. Wlej trochę wody z ugotowanego makaronu, mieszaj.
8. Dodaj ugotowany makaron do patelni, wymieszaj składniki.
9. Wlej 0,4l śmietany 18%, podgotuj całość.
10. Spróbuj i dopraw do smaku, podawaj na talerzu.