Tagliatelle z krewetkami w sosie śmietanowym

Tagliatelle z krewetkami w sosie śmietanowym to doskonałe danie, które łączy w sobie delikatność makaronu i intensywny smak owoców morza. Przygotowanie tej potrawy nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy zadowoli nawet najbardziej wymagających gości. Aromatyczne składniki, takie jak czosnek, koperek i świeża śmietana, tworzą wyjątkową kompozycję.

Składniki

• Krewetki 500 g
• Sól szczypta
• Pieprz szczypta
• Oliwa 2 łyżki
• Masło 30 g
• Czerwona cebula 1 sztuka
• Czosnek 3 ząbki
• Papryczka chili 1/2 sztuki
• Koncentrat pomidorowy 2 łyżeczki
• Białe wino 100 ml
• Pomidorki koktajlowe 200 g
• Sok z cytryny z połowy cytryny
• Szpinak garść
• Serek śmietankowy 200 g
• Oregano szczypta
• Natka pietruszki do dekoracji
• Bagietka do podania

Przygotowanie

1. Naciąć krewetki, posypać solą i pieprzem, skropić oliwą.
2. Na rozgrzanej patelni z masłem i oliwą podsmażyć krewetki do różowego koloru, a następnie przełożyć do miski.
3. Na tę samą patelnię wrzucić pokrojoną cebulę i oliwę, sauté.
4. Dodać pokrojony czosnek i papryczkę chili, podsmażyć.
5. Dodać koncentrat pomidorowy, chwilę redukować.
6. Dolać białe wino, gotować do kremowości.
7. Dodać pokrojone pomidorki, smażyć 5-6 minut.
8. Dolać sok z połowy cytryny, wrzucić szpinak.
9. Dodać serek śmietankowy, przyprawić solą, pieprzem, oregano.
10. Włożyć krewetki, podgrzać chwilę.
11. Posypać natką pietruszki
12. Podawać z ugotowanym tagliatelle i bagietką.