Kotlety z Fasoli Białej: Kwestia Smaku

Kotlety z fasoli białej to doskonała propozycja dla miłośników roślinnych dań. Łączą w sobie bogaty smak, zdrowe składniki i prostotę przygotowania. W tym przepisie wykorzystujemy białą fasolę jako bazę, wzbogacając ją ziołami i przyprawami. Idealne na wegetariański obiad lub lekką kolację. Zachwycą każdego!

Składniki

• 400 g białej fasoli (ugotowanej)
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 jajka
• 1 łyżeczka majeranku
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• 100 g bułki tartej
• olej do smażenia (około 3-4 łyżki)

Przygotowanie

1. Namocz białą fasolę na noc, następnie ugotuj w osolonej wodzie do miękkości.
2. Przepuść ugotowaną fasolę przez maszynkę.
3. Posiekaj cebulę, posól i podsmaż na oleju aż się zarumieni.
4. Przełóż cebulę i czosnek przez praskę do zmielonej fasoli.
5. Dodaj jajka, majeranek, sól, pieprz i bułkę tartą
6. Formuj kotleciki.
7. Obtaczaj w bułce tartej i smaż na średniej temperaturze na oleju, aż będą rumiane (ok
8. Podlewaj olejem i smaż pod przykryciem.
9. Odsącz na ręczniku papierowym.
10. Podawaj z sosem pieczarkowym i surówką z kiszonej kapusty.