Biszkopt z 3 Jajek - Moje Wypieki

Przepis na biszkopt z 3 jajek to klasyka wśród wypieków, idealny dla każdego, kto pragnie szybko uzyskać lekki i puszysty spód do ciast. Ta prosta receptura sprawdzi się doskonale w połączeniu z różnymi kremami czy owocami, a jej wykonanie nie wymaga skomplikowanych technik. Zaczynamy!

Składniki

• Jajka 3 sztuki
• Mąka pszenna 3 łyżki
• Mąka ziemniaczana 1 łyżka
• Cukier mniej niż 1/2 szklanki
• Szczypta soli
• Gorąca woda 15-16 ml (około 1-2 łyżki)
• Papier do pieczenia 1 arkusz

Przygotowanie

1. Włóż jajka do ciepłej wody, następnie osusz.
2. W misce wymieszaj 3 jajka, 3 łyżki mąki pszennej, 1 łyżkę mąki ziemniaczanej, szczyptę soli.
3. Ubijać białka, aż będą sztywne (sprawdź przechylając miskę).
4. Włącz piekarnik na 175°C.
5. Stopniowo dodawaj cukier do ubitych białek, aż uzyskasz konsystencję bezy.
6. Przygotuj formę z papierem do pieczenia.
7. Dodaj gorącą wodę do białek, delikatnie mieszaj.
8. Napełnij formę ciastem, nie smaruj boków.
9. Piecz do wyrośnięcia, następnie wystudź na siatce
10. Delikatnie wyjmij biszkopt i zdejmij papier.