Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie śmietanowym

Makaron z polędwiczką wieprzową w sosie śmietanowym to wykwintne danie, które łączy delikatność mięsa z aksamitnością sosu. Przygotowanie polega na podsmażeniu polędwicy, a następnie wzbogaceniu jej aromatycznym sosem na bazie śmietany. Serwowany z ulubionym makaronem, staje się idealnym posiłkiem na każdą okazję.

Składniki

• Polędwiczka wieprzowa 500 g
• Cebula 1 sztuka
• Marchewka 1 sztuka
• Czosnek 2 ząbki
• Śmietanka 200 ml
• Skrobia 1 łyżka
• Koperek 1 pęczek
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Słodka papryka 1 łyżeczka
• Granulowany czosnek 1 łyżeczka
• Listek laurowy 1 sztuka
• Woda lub wywar 200 ml (ilość wedle potrzeb)

Przygotowanie

1. Pokrój polędwicę wieprzową na plastry, dopraw solą, pieprzem, papryką i czosnkiem.
2. Smaż plastry na patelni do zarumienienia, odkładź na talerz.
3. Na patelni smaż cebulę i startą marchewkę, dodaj posiekany czosnek.
4. Włóż polędwicę z powrotem, zalej wodą/wywarem, dodaj listek laurowy i dusz kilka minut.
5. Wlej śmietankę, zagęść skrobią z wodą lub śmietaną, dodaj koperek i dopraw do smaku
6. Podawaj z makaronem