Ryba zapiekana ze szpinakiem i serem feta

Ryba zapiekana ze szpinakiem i serem feta to doskonałe danie, które łączy w sobie zdrowe składniki i wykwintny smak. W tym przepisie świeża ryba, bogata w białko, łączy się z delikatnym szpinakiem i kremowym serem feta, tworząc harmonijną całość. Idealnie nadaje się na rodzinny obiad lub elegancką kolację.

Składniki

• Rybka (filety) 2 sztuki (w zależności od wielkości)
• Masło 50 g (na kawałki)
• Cebula 1 sztuka (średniej wielkości)
• Czosnek 2 ząbki
• Śmietanka (30% lub 36%) 200 ml
• Woda lub bulion 200 ml
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• Szpinak (świeży lub mrożony) 200 g
• Mąka 2 łyżki (do zagęszczenia sosu)
• Woda (do rozmieszania mąki) niewielka ilość (około 50 ml)

Przygotowanie

1. Rybę oprósz przyprawami.
2. Na każdym kawałku połóż masło.
3. Piecz w 180°C przez 8-10 min (w zależności od grubości filetów).
4. Podsmaż cebulę, dodaj czosnek.
5. Wlej śmietankę i wodę/bulion, dopraw solą i pieprzem.
6. Dodaj szpinak, dusz do zmniejszenia objętości.
7. Zagęść sos mąką rozmieszaną w wodzie.
8. Podawaj upieczoną rybę z sosem