Devolay z Masłem z Mięsa Mielonego

Devolay z Masłem z Mięsa Mielonego to wykwintne danie, które łączy w sobie soczystość mięsa i bogaty smak aromatyzowanego masła. Technika przygotowania polega na nadziewaniu mielonego mięsa masłem, co podczas smażenia sprawia, że całość staje się niezwykle aromatyczna i delikatna. To idealna propozycja na elegancką kolację.

Składniki

• 800 g mięsa mielonego z indyka
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• przyprawa do kurczaka (według uznania)
• ewentualnie wegety (według uznania)
• masło (twarde, odpowiednia ilość)
• mąka (do panierowania)
• 1 jajko (do panierowania)
• bułka tarta (opcjonalnie, można użyć panko)
• dodatkowo: koperek, pieczarki, ser (do nadzienia, według uznania)
• olej (do smażenia, jeśli smażone na głębokim tłuszczu)

Przygotowanie

1. Wymieszaj 800 g mielonego mięsa indyczego z solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka.
2. Podziel mięso na 8-10 równych części (około 100 g).
3. Na desce rozłóż każdą porcję mięsa na płasko.
4. Umieść twarde masło (możesz dodać koperek, pieczarki, ser) na środku.
5. Zawiń mięso w formie kotleta, formując dewolaja.
6. Odłóż do lodówki na 10-15 minut.
7. Panieruj w mące, jajku i bułce tartej (lub panko).
8. Smaż na głębokim oleju w temperaturze 120-140°C przez 8-10 minut
9. Podawaj i ciesz się smakiem!