Sałatka z kurczaka z rosołu

Sałatka z kurczaka z rosołu to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smak tradycyjnego polskiego rosołu z nowoczesną formą sałatki. Wykorzystując pozostałego po obiedzie kurczaka, tworzymy lekką, ale sycącą potrawę. Dzięki świeżym warzywom i aromatycznym ziołom, sałatka staje się zdrowym i pełnowartościowym posiłkiem, idealnym na każdą okazję.

Składniki

• 200 g kapusty pekińskiej
• 250 g mięsa z rosołu (kurczak i indyk)
• 1 mała czerwona papryka
• 1 mała czerwona cebula
• 4 ogórki konserwowe
• 1 łyżka posiekanego koperku
• Sól do smaku
• Pieprz do smaku
• 1 mała puszka kukurydzy
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki śmietany (12% lub 18%)

Przygotowanie

1. W misce umieścić 200 g kapusty pekińskiej.
2. Dodać 250 g pokrojonego gotowanego kurczaka (lub indyka).
3. Dodać 1 małą czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę.
4. Dodać 1 małą czerwoną cebulę pokrojoną w kostkę.
5. Dodać 4 ogórki konserwowe, pokrojone.
6. Dodać 1 łyżkę posiekanego koperku.
7. Doprawić solą i pieprzem do smaku.
8. Dodać 1 małą puszkę kukurydzy.
9. Dodać 2 łyżki majonezu i 2 łyżki śmietany (lub jogurtu).
10. Wymieszać wszystkie składniki do połączenia.
11. Podawać sałatkę.