Jednogarnkowe danie z kaszą bulgur

Jednogarnkowe danie z kaszą bulgur to doskonały sposób na szybkie i smaczne posiłki, idealne dla zabieganych. Bulgur, będący źródłem błonnika i białka, łączy się z warzywami oraz aromatycznymi przyprawami, tworząc sycącą potrawę. W tym przepisie pokażę, jak przygotować tę zdrową i kolorową ucztę w zaledwie jednej chwili.

Składniki

• Cebula 1 szt.
• Marchewka 1 szt.
• Papryka słodka 2 szt.
• Pomidory 2 szt.
• Czosnek 2-3 ząbki
• Pietruszka 1 pęczek
• Kasza bulgur 1 szklanka
• Olej roślinny 2 łyżki
• Mrożony zielony groszek 50 g
• Sól 1/2 łyżki
• Zmielony czarny pieprz do smaku
• Wrząca woda 2 szklanki

Przygotowanie

1. Posiekać cebulę, marchewkę zetrzeć, paprykę pokroić, pomidory pokroić w plastry, czosnek posiekać, pietruszkę posiekać.
2. Na patelni rozgrzać trochę oleju roślinnego.
3. Smażyć cebulę przez 2-3 minuty na złoty kolor.
4. Dodać startą marchewkę i pokrojoną paprykę, smażyć przez 4-5 minut.
5. Dodać mrożony zielony groszek (lub fasolkę szparagową), sól i pieprz, wymieszać.
6. Dodać kaszę bulgur, plastry pomidorów, posiekany czosnek.
7. Wlać 2 szklanki wrzącej wody.
8. Gotować na małym ogniu przez 20 minut.
9. Po ugotowaniu dodać posiekaną pietruszkę
10. Podawać