Zupa Krem ze Świeżych Ogórków

Zupa Krem ze Świeżych Ogórków to wyjątkowa propozycja na letnie dni, która łączy świeżość warzyw z delikatnością kremowej konsystencji. Przygotowanie tej zupy jest proste i szybkie, a jej orzeźwiający smak zadowoli nawet najbardziej wymagających smakoszy. Idealnie sprawdzi się jako przystawka lub samodzielne danie. Oto mój sprawdzony przepis.

Składniki

• świeże ogórki (3-4 sztuki)
• bulion drobiowy (1 litr) lub rosół
• ser topiony (200 g)
• koperek (1 pęczek)
• sól (do smaku)
• pieprz (do smaku)
• śmietana (opcjonalnie, do podania)
• chleb wiejski (do podania)

Przygotowanie

1. Obierz i umyj ogórki, zetrzyj na tarce o małych oczkach.
2. Przygotuj gorący bulion (rosół lub bulion drobiowy).
3. Dodaj starte ogórki do gotującego się bulionu.
4. Dodaj serki i mieszaj, aż się rozpuszczą.
5. Gotuj przez 5-10 minut.
6. Drobno posiekaj koperek i dodaj do zupy.
7. Podawaj na gorąco.