Duszony udziec z indyka na patelni

Duszony udziec z indyka na patelni to wyjątkowe danie, które łączy w sobie prostotę przygotowania i bogactwo smaków. Wykorzystując najświeższe składniki oraz technikę duszenia, uzyskujemy soczyste i aromatyczne mięso. Kluczowe są odpowiednie przyprawy oraz czas gotowania, które wydobywają naturalną delikatność indyka. To idealna propozycja na rodzinny obiad.

Składniki

• 1,2 kg udźca z indyka
• 2 łyżki wody
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka oliwy
• 1 łyżka soli
• 1 łyżka majeranku
• 1 łyżeczka pieprzu
• 2 łyżeczki czosnku granulowanego
• kilka ząbków czosnku ze skórką

Przygotowanie

1. Naciąć skórkę udźca z indyka.
2. W miseczce wymieszać: 2 łyżki wody, 2 łyżeczki miodu, 1 łyżkę oliwy, 1 łyżkę soli, 1 łyżkę majeranku, 1 łyżeczkę pieprzu, 2 łyżeczki czosnku granulowanego.
3. Na dno naczynia żaroodpornego umieścić kilka ząbków czosnku w skórce.
4. Natrzeć udziec marynatą z obu stron.
5. Włożyć do lodówki na 12 godzin.
6. Preheat piekarnik do 180°C.
7. Piec udziec przez 1:50 h pod przykryciem, potem 10 min bez przykrycia dla chrupiącej skórki
8. Podawać z surówką z czerwonej kapusty