Sałatka Kebab z Czerwoną Kapustą

Sałatka Kebab z Czerwoną Kapustą to pyszne połączenie smaków inspirowane kuchnią bliskowschodnią. Ta orzeźwiająca sałatka łączy chrupiącą czerwoną kapustę z soczystym mięsem kebabowym oraz aromatycznymi ziołami. Idealna jako przystawka lub danie główne, zachwyci każdego miłośnika intensywnych aromatów i zdrowych składników. Przygotuj się na uczczenie smaków!

Składniki

• 1.5 kg czerwonej kapusty (pokrojonej)
• 20 g soli (grubosolnej)
• 2 świeżo wyciśnięte cytryny (sok)
• 200 ml octu jabłkowego
• Czosnek (do smaku, opcjonalnie)
• Kmin (do smaku, opcjonalnie)
• Cling film (folia spożywcza)
• *W razie potrzeby możesz dodać czosnek i kmin według własnych upodobań.*

Przygotowanie

1. Cebulę czerwoną 1,5 kg (pokrojona).
2. Posolić 20 g soli gruboziarnistej.
3. Dodać sok z 2 cytryn.
4. Dodać 200 ml octu jabłkowego.
5. Dodać przyprawę kumin (do smaku).
6. Wymieszać rękami, aby zmiękczyć kapustę.
7. Przykryć folią spożywczą i włożyć do lodówki na kilka godzin.
8. Co jakiś czas scrunchować w lodówce.
9. Podawać schłodzoną lub po maratowaniu
10. Przechowywać w lodówce do 2 dni.